nieuwjaarsmenu

Rollade van snoekbaars | Appel | Selder | Rucola | Rammenas

Bisque van krab | Bieslook | Zure room | Haring kaviaar

Kippen oester | Champignon | Krokant van kip | Olie van basilicum | Crème van brie

Rib Eye Uruguay rund | Winter wortel | Crumble van ui
Creme van zwarte look | Saus van Tijm

of

Zeebaars | Prei | Knolselderij | Kokkels

Dessert van de chef

€159,00 p.p. 

All-in formule (aperitief, begeleidende wijnen, frisdranken, waters, koffie of thee)