fbpx

take away menu

Alle gerechten zijn zowel warm als koud te verkrijgen, gelieve telefonisch of per mail door te geven hoe u het gerecht wenst op te halen. Indien u het gerecht koud ophaalt ontvangt u een handleiding hoe het gerecht juist te bereiden.

Bestellen kan iedere dag voor 17:00, via mail (info@carbonhotel.be) of telefonisch 0032(0)89322920.
Afhalen is mogelijk tussen 17:00 en 20:00.

Vitello tonnato€14.00
Huisgemaakte pompoensoep (1 liter)€8.50
6 oesters met vinaigrette€15.00
6 oesters gegratineerd met fijne champagnesaus€18.00
*Gemarineerde witte tonijn | Citrus | Koriander | Radijs | Jonge salade | Sesam€17.00
*Zacht gegaarde ossenstaart | Saus van Passievrucht | Gebakken coquille | Savooikool€17.00
Hoofdgerechten
Visvangst van de dag | Beurre blanc saus van garnalen | Spinazie | Puree€24.00
Vol-au-vent | Frisse salade | Frietjes of puree€16.00
Ragout van hert | Frisse salade | Frietjes of puree€18.00
Fazant | Zuurkool | Spek | Boschampignon | Cognac saus | Puree€24.00
*Griet | Wild garnituur | Jus van mossel | Aardappel rösti€29.00
*Gelakte BBQ eend | Crème van wortel | Pompelmoes | Pijnboompit | Jus van eend | Puree€24.00
Desserts
*Assortiment van kazen van Tricht€12.50
*Mousse van Limoen | Groene kruiden | Cremeux van Advocado | Pistachenoten€8.00
Chocolademousse | Brownie | Appelsien€8.00

*Stel zelf je 3-gangen menu samen (€49,00 per persoon)
Supplement kaas in plaats van dessert €4,00.